Tabla de contenidos
- ¿Cómo reconocer un chocolate vegano?
- Barras de chocolate vegano
- Productos de chocolate accidentalmente veganos
- Otras golosinas veganas de chocolate
- Conclusión
Al ser cultivado a partir de arboles de cacao, el chocolate es inherentemente un alimento de origen vegetal. La cuestión de si es vegano o no, se vuelve un poco más complicada cuando comienzas a considerar el proceso de su elaboración y los diversos ingredientes que puede contener para dejar de ser chocolate vegano, tales como la leche y otros aditivos, que a veces se agregan para crear el producto final.
¿Cómo reconocer un chocolate vegano?
El chocolate vegano puede ser cualquiera que se elabore sin ingredientes que provengan de animales, así que si eres fan del chocolate y estás en busca de marcas de calidad que sean veganas, el primer paso es verificar la lista de ingredientes. Una barra de chocolate típica debe incluir licor de chocolate, azúcar, manteca de cacao (¡sí, esta grasa de cacao natural es vegana!) y vainilla. Mientras menos ingredientes, más puro y saludable es el producto.
Puedes buscar chocolate negro de alta calidad, ya que es una excelente opción para personas veganas mientras tenga un contenido de cacao del 50% o más (el mayor porcentaje de cacao indica un mayor contenido de chocolate). Pero si no te gusta este tipo de chocolate, puedes optar por variedades con almendras, frutos secos o menta.
Por otra parte, los chocolates rellenos de caramelo, mantequilla de maní, trufa o toffee, a menos que se indiquen específicamente como veganos, deben evitarse, ya que generalmente contienen productos lácteos. Sin embargo, no todas las versiones son iguales, así que como regla general asegúrate de verificar dos veces la etiqueta de ingredientes.
Barras de chocolate vegano
Existen marcas de chocolate que están específicamente elaboradas para ser veganas o sin lácteos y se comercializan y etiquetan como tales. A continuación te presentamos algunas opciones:
- Chocolate Amargo con café.
- Alter Eco (esta empresa ofrece muchas variedades veganas, por lo tanto, consulta la etiqueta para obtener información).
- Innofoods Nuggets de chocolate negro orgánico con coco y semillas.
- Chocolate orgánico CACEP
- Barra de energía sabor chocolate amargo PAL’S Snacks.
- Barra de chocolate amargo Enjoy Life y barra de chocolate con leche de arroz.
- Equal Exchange (esta empresa ofrece muchas variedades veganas, por lo tanto, consulta la etiqueta para obtener información).
- Theo Chocolate (esta compañía ofrece muchas variedades veganas, por lo tanto, consulta la etiqueta para obtener información).
Productos de chocolate accidentalmente veganos
Existen otro tipo de opciones de chocolates veganos disponibles, muchos de los cuales no se comercializan o se fabrican con el propósito de ser veganos. Estos son lo que llamaremos “accidentalmente veganos”, es decir, son chocolate de alta calidad sin aditivos y no contienen ingredientes ni rellenos de origen animal, pero no se comercializan como veganos ni se etiquetan como tales.
Otras golosinas veganas de chocolate
Si estás buscando más opciones de chocolate vegano, existen otras delicias para probar. Aquí te dejamos algunas:
- Galletas Oreo con sabor a crema de chocolate.
- Cacao en polvo, de cualquier marca, siempre que sea 100% cacao.
- Galletas veganas con chispas de chocolate.
- Almendras cubiertas de chocolate.
- Enjambres de coco con chocolate vegano.
Conclusión
El chocolate es un alimento increíble para agregar en nuestra alimentación, ya que es perfecto como bocadillo, postre o como mezcla fácil para la avena durante la noche. Afortunadamente, gracias a todas las marcas de chocolate aptas para veganos que han aparecido últimamente, encontrar una barra sin lácteos (u otros ingredientes de origen animal) es más fácil que nunca. ¡Elige la mejor para ti!
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